Słodki Rarytas "na zdrowo"

SŁODKI RARYTAS NA ZDROWSZY SPOSÓB .

Walentynki .....A mnie dopadła choroba ....nie pamiętam kiedy byłam chora ........
Jak zwykle nosi mnie po kuchni ....co by tutaj dzisiaj upiec ,ugotować.......
Niestety a może i "stety"mąż (Artur ) wygonił mnie z kuchni i takim oto sposobem powstał ten przepyszny deserek ,,,Oczywiście przyrządzony specjalnie dla mnie i naszej córci z okazji Walentynek ..Takie prezenciki uwielbiamy najbardziej :))))Dzielę się z wami tym przepisem .Owoców możecie użyć różnych ,gruszek, malin,truskawek zależy od sezonu. 
Smakował obłędnie :)

DESEREK W PUCHARKU

BISZKOPTY PO ZMIELENIU 

BITA ŚMIETANA NA TO BISZKOPTY

SKŁADNIKI :(NA 5 PUCHARKÓW)

• 1 mango średniej wielkości 
• 140 g ciastek biszkoptów(najlepiej bez glutenu bądż na mące orkiszowej ,ale jak ktoś może mogą być zwykłe)
• 400 g śmietany 36%
• cukier waniliowy 2 łyżeczki 
• syrop daktylowy ok. 2 łyżek do dekoracji 

MUS  JABŁKOWY :

• 1 kg jabłek
• 1/2 wyciśniętej soku z limonki
• pół łyżeczki cynamonu
• 3 łyżki Ksylitolu (opcjonalnie można dać szczyptę pieprz cayenne i imbiru świeżego)

WYKONANIE :

1. Przygotować 5 pucharków
2. Zaczynamy od przygotowaniu musu .Kroimy jabłka na ćwiartki pozbywamy się pestek .
3. Jabłka wrzucamy do garnka ,wlewamy sok z limonki i gotujemy do miękkości jabłek około 20 minut.
4. Następnie odstawiamy z ognia ,wsypujemy cynamon i ksylitol i blendujemy do postaci musu.
5. Ubijamy śmietanę na bitą śmietanę dosypując stopniowo w trakcie cukier z prawdziwą wanilią.
6. W urządzeniu wysokoobrotowym lub innym urządzeniu miksującym rozdrabniamy biszkopty na sypko.(konsystencja jak piasek )
7. Następnie kroimy mango na drobną kosteczkę .
8. Od tego momentu nakładamy do salaterek warstwowo w następującej kolejności:

• 2 łyżki mango
• 2 łyżki musu
• 2 łyżki rozdrobnionych biszkoptów
• 2 łyżki ubitej śmietany 
• 1 łyżka rozdrobnionych biszkoptów
• 1 łyżka musu jabłkowego
• Na końcu polewamy syropem daktylowym lub innym waszym zdrowym ulubionym . (syrop z agawy lub syrop klonowy,)

Deserek odstawiamy do lodówki na na minimum 2 h ,jednak najlepiej jak postoi przez noc w lodówce wtedy smakuje najlepiej bo fajnie nasiąka biszkopt i super mieszają się smaki.

Smacznego.....

P.S. U nas nie dotrwał do rana :)))